Por: Redacción Sabores de Argentina

Argentina Spirits Awards cerró su tercera edición con 398 medallas y siete distinciones principales, entregadas el sábado 31 de octubre en el Espacio Arizu de Godoy Cruz. Eternal obtuvo el reconocimiento a la Mejor Destilería; Viñas de Toro Muerto, el de Mejor Destilería Internacional; y Auther Distillery recibió el Best In Show por su Negroni Clássico, según los resultados difundidos por los organizadores.

El certamen reunió alrededor de 700 muestras de productores de 16 provincias argentinas y de más de quince países. El balance incluyó 76 medallas de Gran Oro, 156 de Oro, 112 de Plata y 54 de Bronce. La evaluación se realizó en catas a ciegas en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, antes del encuentro abierto al público.

Los ganadores de las distinciones principales

Entre las otras distinciones principales, el Licor Limón de Gracián Destilería fue elegido Mejor Licor; Viterbo, Mejor Aperitivo; y Jungle Blossom Fury, Mejor Bebida Fermentada. Yuzuha Japanese Yuzu Liqueur obtuvo el premio al Mejor Producto Internacional.

Los resultados completan la tercera convocatoria de Argentina Spirits Awards, organizada por el ingeniero agrónomo Luciano Palumbo, fundador de la destilería Domador de Sombras, y el sommelier cordobés Marcos Francisca, director de la Academia de Sommellerie.

Las categorías y sus reconocimientos

El Gran Oro correspondió a los productos que alcanzaron entre 95 y 100 puntos. Las medallas de Oro se asignaron entre 90 y 94,99; las de Plata, entre 86 y 89,99; y las de Bronce, entre 84 y 85,99. Esas franjas ordenaron la calificación de las muestras dentro de las distintas categorías.

La organización destacó la participación del whisky y la presencia de destilados vínicos y fernet. También señaló el interés que despertaron los productos listos para beber y la incorporación de sidra, hidromiel y kombucha. La ampliación permitió reunir bebidas con métodos de elaboración y perfiles diferentes dentro de un mismo concurso.

Francisca afirmó que la convocatoria creció al menos un 10% frente a la edición anterior. Al evaluar el resultado, sostuvo que el objetivo inicial era posicionar al encuentro dentro del calendario internacional y que el trabajo para la cuarta edición comenzaba con el cierre de esta entrega.

El jurado estuvo integrado por 59 especialistas argentinos y extranjeros. Participaron, entre otros, el experto japonés en sake Toshio Ueno y la sommelier peruana Lucero Villagarcía. Perú tuvo una presencia especial en la edición, tanto en las actividades técnicas como en la exposición.

Una devolución para cada productor

El concurso incorporó DrinkSense, una plataforma digital propia que registra las evaluaciones individuales y calcula los promedios de cada panel. Su funcionamiento se combinó con el protocolo de doble codificación utilizado para las catas a ciegas.

Según explicó Palumbo, cada muestra recibe un código que oculta su identidad al jurado. Los jueces ingresan al sistema con una identificación personal y completan una grilla específica para la categoría que evalúan. Luego, la plataforma procesa las puntuaciones. El productor accede tanto al perfil sensorial de la muestra como a una devolución escrita por quien preside la mesa y consensuada con sus integrantes.

Esa información técnica acompañó las distinciones otorgadas al final de las sesiones. El certamen contó con el aval institucional de Ciencias Agrarias, el apoyo del Centro Tecnológico de Alimentos de la Universidad Tecnológica Nacional, la validación de la Cámara Argentina de Destiladores y Afines y el servicio de Wine Institute.

El cierre en Godoy Cruz

La Expo Internacional de Bebidas del Espacio Arizu reunió a productores, distribuidores, bartenders, profesionales y público. Junto con la ceremonia hubo degustaciones de destilados, vinos, cervezas artesanales, café de especialidad, té y yerba mate, además de propuestas gastronómicas y música.

La asociación mendocina Vida Infantil participó con un puesto propio. La entidad trabaja desde hace tres décadas por los derechos de niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad, con especial atención a quienes viven con VIH/SIDA.

La organización anunció que, terminada la entrega de premios, comenzaría el trabajo para la cuarta edición, prevista para 2027.