Por: Redacción Sabores de Argentina

El vermut tendrá una noche propia en la Ciudad de Mendoza. Diplomatic Hotel será sede de la segunda edición de Vermouth Day, un encuentro que reunirá etiquetas de distintos productores, cocina de autor en vivo y música el jueves 5 de noviembre, de 20 a 23.

La propuesta combina una degustación libre con la posibilidad de recorrer diferentes expresiones del aperitivo y descubrir su vínculo con la gastronomía. El formato permitirá comparar estilos y acercarse a marcas que, desde recorridos distintos, comparten el interés por una bebida ligada al encuentro y la mesa.

La segunda edición del Vermut Day llega al Diplomatic Hotel

Las etiquetas que participarán

Entre las marcas confirmadas figuran Antigal, Catena Zapata, Carpano, Finca Bandini, Andina Compañía Destilera, Lamadrid, Testa Matta, Familia Falasco, Durigutti Family Winemakers y Kelevi. Lamadrid participará con su vermut y Zun Zun.

La presencia de bodegas junto con productores de aperitivos ofrece un panorama de las distintas aproximaciones al vermut. Uno de esos caminos es el que recorrió Antigal con Alma de Montaña, su Vermut Rosso inspirado en Gualtallary, que trasladó parte de su identidad vitivinícola a esta categoría.

El encuentro contará también con sommeliers de Wine Institute y el servicio de aguas de Soda Canet. La música en vivo acompañará el recorrido por las etiquetas y las propuestas de los cocineros.

Una mesa compartida entre restaurantes

La cocina tendrá un lugar central. Diplomatic Restaurant, conducido por el chef Lucas González, presentará su propuesta junto con Alpasión, Bigalia, La Feliz, Flor del Desierto y Lamadrid, los restaurantes invitados para esta edición.

Las preparaciones estarán pensadas para acompañar los vermuts. Así, la experiencia permitirá explorar cómo una misma bebida cambia frente a distintos sabores y cómo cada cocina interpreta el aperitivo desde su propia identidad.

La convocatoria se suma a otras iniciativas que acercan la coctelería al público mendocino, como la reciente ruta de bares de Negroni Week, dedicada a un clásico en el que el vermut rojo es uno de los ingredientes centrales.

Cuándo es y cuánto cuestan las entradas

Vermouth Day se realizará el jueves 5 de noviembre, de 20 a 23, en Diplomatic Hotel, ubicado en avenida Belgrano 1041, Ciudad de Mendoza.

Las entradas anticipadas cuestan $35.000 hasta el 20 de octubre inclusive. A partir del 21 de octubre, el valor anunciado será de $45.000. La venta se realiza a través de Eventbrite.

Con productores, restaurantes y sommeliers reunidos en un mismo espacio, la segunda edición propone conocer la diversidad del vermut a través de la degustación y su encuentro con la cocina.