Por: Redacción Sabores de Argentina

2015, 2017 y 2020 son las tres cosechas que reúne Baron B Héritage Edición 006, un espumante elaborado íntegramente con Pinot Noir vinificado como blanco. La marca anunció su disponibilidad desde el 20 de octubre en vinotecas y restaurantes del país, con un precio sugerido de $114.240.

La nueva edición trabaja con uvas provenientes de Cepas del Plata y El Espinillo, dos fincas mendocinas que la bodega destaca por su altura. El eje del lanzamiento está en la combinación de años y en la interpretación de una misma variedad a través del ensamblaje.

Una variedad, tres vendimias

El carácter 100% Pinot Noir identifica la composición varietal del vino. La vinificación como blanco indica el estilo buscado a partir de esa uva tinta, mientras que la combinación de cosechas define otra dimensión de la elaboración.

En esta edición, el equipo trabaja con tres millésimes distintos. El resultado es un ensamblaje de vendimias, una precisión importante para comprender qué cuenta la etiqueta: las cosechas forman parte de sus componentes, pero el producto reúne más de un año.

El nuevo Héritage de Baron B

El origen mendocino

Cepas del Plata y El Espinillo aportan la procedencia de las uvas. La información distribuida por Baron B sitúa a esas fincas entre sus referencias de altura en Mendoza.

El lanzamiento no detalla en el cuerpo de la comunicación la proporción de cada cosecha ni de cada finca. Por ese motivo, esos porcentajes no forman parte de la descripción de esta nueva edición.

La marca define al producto como elegante, preciso y complejo. Son los descriptores de su presentación comercial, sin que esta nota implique una degustación independiente de la botella.

Un homenaje que continúa

La colección Héritage rinde homenaje al barón Bertrand de Ladoucette y a la búsqueda de calidad que la empresa asocia con su legado. La sexta edición conserva ese concepto y lo expresa a través de un nuevo ensamblaje.

La presencia de Baron B en la gastronomía tiene otro recorrido en el Prix Baron B Édition Cuisine y los proyectos argentinos que distingue. Ese certamen es una iniciativa distinta del lanzamiento del espumante, aunque ambos forman parte de la actividad de la marca.

Para el consumidor, los datos de esta presentación quedan definidos: Pinot Noir, tres cosechas, dos fincas mendocinas y un precio sugerido de $114.240. La disponibilidad efectiva y el valor final deben consultarse en cada punto de venta.