Por: Redacción Sabores de Argentina

Antigal Winery & Estates anunció Stellar Experience, una cena de siete pasos que combinará cocina y divulgación astronómica, para el viernes 20 de noviembre a las 19 en su restaurante de Maipú. La propuesta fue concebida por Gonzalo Castro, chef de Antigal Authentic Flavors.

Castro trabaja en esta idea desde hace más de cinco años. El cocinero, que lleva dos décadas en la gastronomía, decidió reunir su oficio con un interés por el universo que lo acompaña desde la infancia. En esta ocasión, el menú estará acompañado por relatos vinculados con la astronomía.

“Hoy, después de 20 años dedicados a la gastronomía, siento que llegó el momento de unir esos dos mundos que siempre formaron parte de mí”, expresó el chef. La iniciativa se incorpora a su trabajo al frente de la cocina de Antigal Authentic Flavors.

La astronomía y la gastronomía se unen en una noche mágica

Cocina y divulgación

La participación de Agustina Massara aportará el contenido astronómico de la noche. Estudiante de los últimos años de la Licenciatura y el Profesorado en Física de la Universidad Nacional de Cuyo, Massara cuenta con experiencia en investigación, formación y divulgación de astronomía. Estará a cargo de los relatos que acompañarán el recorrido gastronómico.

El formato de siete pasos propone una nueva variante dentro de las cenas de la bodega, esta vez con el trabajo conjunto del chef y la divulgadora. La participación tendrá un precio de $135.000 por persona, con cupos limitados.