Por: Redacción Sabores de Argentina

Bodega El Esteco profundiza su exploración de los vinos de altura con el lanzamiento de El Último Tramo, una nueva línea que conecta dos territorios de los Valles Calchaquíes: Cafayate, en Salta, y Chañar Punco, en Catamarca. La propuesta está integrada por tres etiquetas y marca además un hito para la compañía, con la elaboración de su primer vino naranjo a partir de Torrontés. 

El proyecto incorpora al portfolio de alta gama de la bodega un Malbec y un Cabernet Sauvignon provenientes de Chañar Punco, junto con un Naranjo de Torrontés elaborado con uvas de los Valles Calchaquíes. La intención es mostrar, bajo una misma mirada enológica, expresiones diferentes de dos zonas extremas de la vitivinicultura del norte argentino.

“El Último Tramo no es un destino ni un punto fijo en el mapa; es el pasaje final y el descubrimiento que une la historia de la bodega en Cafayate, Salta, con la fuerza ancestral de Chañar Punco, Catamarca”, explica Victoria Azuaga Lombardo, Brand Manager de Bodega El Esteco. 

De Cafayate hacia nuevos territorios

La historia de El Esteco está fuertemente asociada con Cafayate, donde se encuentra su histórica bodega, a más de 1.700 metros sobre el nivel del mar, y donde posee 760 hectáreas cultivadas.

A esa presencia consolidada se suma el trabajo desarrollado en Chañar Punco, Catamarca, donde la compañía cuenta con viñedos y una bodega de elaboración propia. Allí, a 2.000 metros sobre el nivel del mar y rodeada por las sierras de Quilmes, la viticultura se desarrolla en condiciones caracterizadas por temperaturas extremas, una marcada amplitud térmica y suelos pobres, rocosos y de origen aluvial. 

Es precisamente la vinculación entre ambos territorios la que da origen conceptual a El Último Tramo.

La línea busca mostrar dos perfiles diferentes dentro de los Valles Calchaquíes. Por un lado, los tintos de Chañar Punco. Por otro, el Torrontés de Cafayate, reinterpretado mediante un método de elaboración diferente al tradicional.

Para Claudio Maza, enólogo de Bodega El Esteco, el lanzamiento representa una nueva etapa en la exploración que la compañía viene realizando en Catamarca.

“Es una línea que por ahora tiene tres vinos: dos tintos, un Malbec y un Cabernet Sauvignon de la zona de Chañar Punco, y un Torrontés de Cafayate, en Salta. Es empezar a mostrar todo el trabajo que venimos haciendo dentro de Catamarca, que creemos tiene mucho potencial. Buscamos vinos que tengan una buena concentración aromática, que sean potentes”. 

 

Claudio Maza, el enólogo de Bodega El Esteco

Tres vinos para expresar la altura

Bajo la conducción técnica de Claudio Maza y el equipo agronómico, el proyecto procura trabajar con mínima intervención y máxima expresión varietal.

El El Último Tramo Malbec está elaborado íntegramente con Malbec proveniente de Chañar Punco. Según Maza, en el vino “resalta la fruta fresca, fruta roja fresca ácida, con una buena acidez”. La bodega estima un potencial de guarda de cinco años. 

El Cabernet Sauvignon, también 100% varietal y originario de Chañar Punco, busca expresar de manera directa las características de la zona. “En el Cabernet, resalta la tipicidad de los Cabernet del Norte bien marcada”, señala el enólogo. También posee un potencial de guarda estimado en cinco años. 

La mayor novedad de la colección, sin embargo, aparece con El Último Tramo Naranjo de Torrontés, el primer vino naranjo en la historia de El Esteco.

El primer naranjo de El Esteco

Para su elaboración, el Torrontés permanece en contacto con las pieles durante aproximadamente cinco meses, con poco movimiento para evitar una extracción excesiva.

“Las elaboraciones son sencillas: mantenemos el contacto con las pieles alrededor de cinco meses con poco movimiento para evitar la sobreextracción, logrando textura y un perfil aromático con notas de hierbas secas y un costado cítrico, tirando a la cáscara y aceites de la naranja”, explica Maza.

El vino posee un potencial de guarda estimado en cuatro años. 

La incorporación de un naranjo elaborado a partir de Torrontés supone además una nueva lectura de una de las variedades más identificadas con el norte argentino, dentro de una línea concebida precisamente para ampliar los límites del trabajo que la bodega desarrolla en altura.

Una nueva línea dentro del segmento premium

El Último Tramo se suma al portfolio de alta gama de El Esteco, donde convive con etiquetas como Altimus, Fincas Notables, Old Vines y Blend de Extremos.

Con este lanzamiento, la bodega continúa su trabajo sobre diferentes terroirs, variedades y métodos de elaboración en los Valles Calchaquíes, combinando la experiencia acumulada durante décadas con nuevas formas de interpretar el vino de altura. 

Las tres etiquetas ya se encuentran disponibles en vinotecas del país y en la tienda online oficial de la bodega.