Por: Redacción Sabores de Argentina

La historia de la vitivinicultura argentina también puede contarse a través de las variedades que llegaron al país con los inmigrantes. En esa búsqueda de recuperar cepas con historia, Luigi Bosca presenta Apuntes Barbera, una edición limitada que incorpora a su colección una variedad de origen italiano.

La Barbera formó parte de los primeros capítulos de la vitivinicultura argentina y ahora encuentra una nueva expresión en el Valle de Uco. El vino nace de un antiguo parral de Tupungato, perteneciente a una familia de origen italiano.

La edición limitada tendrá una producción de 7.000 botellas.

El lanzamiento se inscribe en el espíritu de exploración que caracteriza a la colección Apuntes, inspirada en las anotaciones que el ingeniero Alberto Arizu registraba en sus cuadernos de trabajo y que hoy forman parte de la identidad de la bodega.

Una variedad histórica que vuelve a cobrar protagonismo

Apuntes Barbera propone recuperar una cepa que llegó al país con la inmigración italiana y reinterpretarla desde una mirada actual.

Para preservar las características propias de la variedad, el vino fue elaborado sin paso por madera. La intención es mantener su frescura, energía y perfil frutado, buscando una expresión directa de la Barbera.

“Apuntes Barbera nos permitió recuperar una variedad con una identidad muy marcada y reinterpretarla desde una mirada actual. Buscamos expresar su frescura, su tensión y su perfil gastronómico, respetando al máximo su carácter varietal”, señaló Pablo Cúneo, enólogo de Luigi Bosca.

La elección de Tupungato suma así una nueva lectura a una cepa de origen italiano, que encuentra en el terroir del Valle de Uco un escenario diferente para expresar sus características.

Cómo es el nuevo Apuntes Barbera

En nariz, Luigi Bosca Apuntes Barbera presenta aromas de crema de cerezas y frutillas frescas, acompañados por delicadas notas especiadas de pimienta.

En boca se caracteriza por una marcada acidez, un perfil frutado y jugoso y una sensación de frescura que se prolonga en un final persistente.

El vino llega al mercado como una edición limitada de 7.000 botellas y estará disponible a través de la tienda online de Luigi Bosca.

De esta manera, la bodega suma una nueva etiqueta a Apuntes y vuelve a explorar una variedad vinculada con los orígenes de la vitivinicultura argentina, esta vez desde un antiguo parral de Tupungato.