Por: Redacción Sabores de Argentina

La gastronomía del Litoral será protagonista de una noche especial con la llegada de la chef Christina Sunae a Corrientes. La reconocida cocinera compartirá cocina con Ariel Marecos, creador de Aguja de Río, en una nueva edición de Ritual 2 Tierras.

La cena se realizará el sábado 5 de septiembre a las 21, en Cocina Aguja de Río, el espacio gastronómico ubicado dentro de El Mito, en Paso de la Patria.

La propuesta tendrá un menú degustación creado especialmente para la ocasión y estará disponible durante una única noche, con cupos limitados y reserva previa.

Una cena entre la cocina asiática y los sabores del Litoral

El menú será construido a partir del encuentro entre las dos miradas culinarias. El fuego funcionará como uno de los ejes de la experiencia, acompañado por distintas proteínas, productos de estación e ingredientes característicos de Corrientes y la región.

Ariel Marecos será el anfitrión de la cena.

La propuesta buscará combinar la identidad de la cocina de Marecos con la mirada de Christina Sunae, reconocida por trabajar técnicas y tradiciones de la gastronomía asiática con productos argentinos.

El resultado será un recorrido en el que los ingredientes del territorio tendrán un papel central, pero interpretados desde diferentes técnicas y tradiciones culinarias.

“Cada encuentro en El Mito es una oportunidad para seguir aprendiendo y compartir con colegas que admiramos. Recibir a Christina significa unir dos historias, dos formas de entender la cocina y transformarlas en una experiencia que sólo sucede esa noche”, señaló Ariel Marecos.

Qué es Ritual 2 Tierras

Ritual 2 Tierras es un ciclo de cenas colaborativas impulsado desde Aguja de Río que propone reunir a Marecos con chefs de distintos puntos del país.

La idea es generar encuentros alrededor de la cocina y, al mismo tiempo, poner en valor los productos, productores y tradiciones gastronómicas del Litoral.

Christina Sunae cocinará en Corrientes.

Aguja de Río funciona dentro de El Mito, un proyecto ubicado en Paso de la Patria que integra gastronomía, paisaje, arte y cultura correntina. Su propuesta busca trabajar los ingredientes regionales desde una perspectiva contemporánea.

En esta nueva edición, la participación de Sunae permitirá sumar una mirada vinculada con la cocina asiática y generar un cruce entre dos universos gastronómicos.

Corrientes como destino gastronómico

Además de la experiencia puntual, el ciclo busca contribuir al posicionamiento de Corrientes como destino turístico y gastronómico.

La propuesta apunta a que los encuentros con cocineros de distintas partes del país funcionen como una forma de mostrar el territorio a través de sus sabores y productos.

En ese sentido, Ritual 2 Tierras proyecta nuevas ediciones y busca convertirse en un ciclo permanente de colaboraciones entre chefs, con Corrientes como escenario.

La próxima cita será el 5 de septiembre a las 21 en Cocina Aguja de Río, dentro de El Mito, en Paso de la Patria. La cena tendrá cupos limitados y requerirá reserva previa.