Por: Redacción Sabores de Argentina

La gastronomía mendocina suma una nueva propuesta para recorrer la ciudad de una manera diferente. El próximo jueves 20 de agosto, desde las 19, cuatro restaurantes de la zona Sarmiento se unirán para dar vida a GASTROFEAT, una noche de colaboraciones gastronómicas que propone convertir varias cuadras del microcentro en un circuito para recorrer caminando.

La dinámica reúne a Flor del Desierto, Auténtico, Bigaglia y Brutal, que trabajarán junto a cuatro proyectos gastronómicos invitados y cuatro bodegas o marcas de bebidas mendocinas para crear una propuesta exclusiva.

Cuatro restaurantes serán parte de la primera edición de GASTROFEAT.

La particularidad es que cada combinación dará lugar a un plato y una copa que existirán solamente durante esa noche. El público podrá elegir una parada o comprar el circuito completo y moverse entre los cuatro restaurantes.

Cuatro restaurantes, cuatro colaboraciones

La primera edición de GASTROFEAT tendrá cuatro propuestas diferentes:

• Flor del Desierto + Daukos + Bodega Lamadrid
• Auténtico + Nani di Paola + Martino Wines
• Bigaglia + Fran Gallea + Testa Matta Vermouth
• Brutal + Nube + Luigi Bosca

Cada restaurante será anfitrión de una colaboración creada especialmente para el encuentro, con una propuesta gastronómica acompañada por una bebida.

La idea es que el recorrido pueda hacerse a pie y en pocas cuadras, conectando los cuatro espacios gastronómicos de la zona Sarmiento.

“Queremos una ciudad con vida. GASTROFEAT nace para que el centro de Mendoza se encuentre activo, con las puertas abiertas y la gente caminando sus calles”, explicó Emanuel Facello, de Flor del Desierto y uno de los organizadores.

Según señaló, la iniciativa busca que tanto los vecinos como los turistas puedan redescubrir la zona y que los restaurantes trabajen de manera conjunta para convertir el barrio en un destino gastronómico.

Los platos fueron creados especialmente para la jornada.

Una experiencia para recorrer Mendoza caminando

El formato toma como referencia experiencias gastronómicas que se desarrollan en distintas ciudades del mundo, desde recorridos de colaboraciones entre chefs hasta circuitos de bares, pero propone llevar esa dinámica a una escala más cercana.

En este caso, la apuesta está puesta en conectar restaurantes que comparten una misma zona de la Ciudad de Mendoza, con una experiencia que permita recorrerlos en una misma noche.

La primera edición reúne a cuatro restaurantes anfitriones, cuatro proyectos gastronómicos invitados y cuatro bodegas y marcas de bebidas mendocinas.

La intención de los organizadores es que GASTROFEAT no quede como una actividad aislada, sino que pueda convertirse en un ciclo capaz de activar la zona Sarmiento durante todo el año.

Cuánto cuesta y cómo participar

La propuesta contempla dos modalidades de acceso. Cada ticket individual tiene un valor de $15.000 por restaurante e incluye la propuesta gastronómica de la colaboración y una copa de vino.

El circuito completo cuesta $60.000.

También existe la posibilidad de adquirir el circuito completo por $60.000, que permite recorrer los cuatro restaurantes durante la noche.

Las entradas son limitadas y se venden de manera anticipada.

Datos útiles

Qué: GASTROFEAT, primera edición.
Cuándo: jueves 20 de agosto de 2026, desde las 19.
Dónde: zona Sarmiento, Ciudad de Mendoza.
Restaurantes: Flor del Desierto, Auténtico, Bigaglia y Brutal.
Ticket individual: $15.000 por local, con comida y una copa.
Circuito completo: $60.000 por los cuatro restaurantes.
Entradas: limitadas y con venta anticipada.
Redes: @flordeldesierto.mza y las cuentas de los cuatro restaurantes participantes.