Por: Redacción Sabores de Argentina

La Municipalidad de Maipú y el Gobierno de Mendoza dieron un paso decisivo para fortalecer una de las actividades con mayor crecimiento dentro del turismo gastronómico provincial. Ambas administraciones firmaron el convenio para construir el Museo Provincial de la Olivicultura y el Aceto Balsámico, una iniciativa que buscará consolidar al departamento como uno de los principales destinos del oleoturismo en Argentina y Sudamérica.

La obra será financiada con recursos provenientes del resarcimiento de Portezuelo del Viento y se desarrollará bajo un esquema de autosustentabilidad, ya que parte de los ingresos generados por el propio museo permitirán cubrir sus costos de funcionamiento y mantenimiento.

Un espacio para poner en valor la cultura del aceite de oliva

El proyecto nace con el objetivo de difundir la historia, la tradición y el presente de la olivicultura mendocina, una actividad que forma parte de la identidad productiva de Maipú y que en los últimos años encontró en el turismo una nueva oportunidad de crecimiento.

La propuesta contempla una articulación entre el sector público y privado, con participación activa de la Asociación Olivícola de Mendoza (ASOLMEN), entidad que tendrá a su cargo distintas experiencias destinadas a los visitantes, entre ellas catas guiadas, actividades educativas y acciones de promoción del aceite de oliva virgen extra y del aceto balsámico elaborado en la provincia.

De esta manera, el museo no sólo funcionará como un espacio expositivo, sino también como un centro de difusión de la cultura olivícola y de promoción de los productos regionales.

Se viene el museo del aceite de oliva y el aceto balsamico

Tecnología aplicada a la experiencia turística

Uno de los aspectos distintivos del museo será la incorporación de herramientas tecnológicas inmersivas.

El recorrido incluirá pantallas interactivas, contenidos digitales y experiencias en 360 grados, mediante las cuales los visitantes podrán conocer las distintas etapas del cultivo del olivo, los procesos de elaboración del aceite y la producción del aceto balsámico.

La propuesta apunta a combinar el patrimonio histórico con recursos audiovisuales de última generación para ofrecer una experiencia atractiva tanto para turistas nacionales como internacionales.

Gastronomía y productos regionales

El proyecto también contempla un importante componente gastronómico.

En la terraza norte del edificio funcionará un espacio destinado a la gastronomía regional, donde los visitantes podrán degustar platos elaborados con aceite de oliva, productos locales y diferentes propuestas culinarias que complementarán el recorrido turístico.

La iniciativa busca fortalecer el vínculo entre la producción primaria, la industria alimentaria y el turismo gastronómico, uno de los segmentos de mayor crecimiento dentro de la oferta turística mendocina.

El oleoturismo continúa creciendo en Maipú

Según datos oficiales, Maipú recibe alrededor de 122 mil visitantes vinculados al oleoturismo, cifra que lo posiciona entre los principales destinos especializados del país.

El Master Plan del museo fue presentado previamente por la Dirección de Turismo de Maipú junto al Ente Mendoza Turismo (EMETUR), oportunidad en la que se destacó el potencial del proyecto como herramienta para diversificar la oferta turística y fortalecer la identidad olivícola del departamento.

Durante la firma del convenio participaron autoridades provinciales y municipales, junto con representantes del sector turístico y productivo.

El secretario de Infraestructura y Servicios de Maipú, Eduardo Mezzabota, señaló que el crecimiento del turismo en el departamento hace necesario generar nuevos atractivos que pongan en valor las actividades desarrolladas por las olivícolas y acetaias locales. Además, explicó que el museo tendrá un plazo estimado de ejecución de seis meses y que el valor de las entradas permitirá financiar el mantenimiento de la infraestructura.

La iniciativa fue desarrollada por especialistas de ASOLMEN junto a arquitectos municipales y recibió el respaldo de la Cámara de Turismo de Maipú, consolidando un modelo de cooperación público-privada que busca transformar al museo en un nuevo emblema del turismo gastronómico mendocino.