Por: Redacción Sabores de Argentina

La escena gastronómica de Chacras de Coria se prepara para incorporar un nuevo espacio pensado para el encuentro, el disfrute y el descubrimiento de productos con identidad. Se trata de El Zoco y La Recova, la propuesta comercial y social que forma parte de El Borgo, el desarrollo de usos mixtos impulsado por Armentano Desarrollos Inmobiliarios en Luján de Cuyo.

Actualmente en su etapa final de desarrollo, el proyecto abrirá sus puertas en los próximos meses con una premisa clara: recuperar la esencia de los antiguos mercados de pueblo y adaptarla a las nuevas formas de habitar, recorrer y consumir.

El Zoco y La Recova abrirán sus puertas en los próximos meses dentro de El Borgo.

Un mercado donde la gastronomía será protagonista

El nuevo polo reunirá una selección de propuestas vinculadas al universo gastronómico, con espacios dedicados a productos frescos, especialidades gourmet y experiencias culinarias.

Entre los rubros confirmados se destacan la gastronomía de autor, el mercado de frescos, los cafés de especialidad, los vinos y bares especializados, la charcutería, las delicatessen y las boutiques de carnes, entre otras propuestas orientadas a quienes buscan calidad y origen en cada producto.

La iniciativa busca poner en valor no sólo aquello que se consume, sino también el trabajo, la historia y el oficio detrás de cada elaboración.

El Zoco y La Recova: dos espacios, una misma experiencia

Inspirado en la dinámica de los antiguos mercados, El Zoco fue concebido como un recorrido abierto y cambiante, donde la circulación, los aromas y la diversidad de propuestas construyen una experiencia en permanente movimiento.

A su lado, La Recova ofrecerá un formato más orientado a la permanencia y al encuentro, funcionando como un espacio pensado para disfrutar con más calma.

La propuesta busca recuperar la lógica de los tradicionales mercados de pueblo.

Ambos sectores estarán integrados dentro de una misma propuesta que busca convertirse en un punto de referencia para residentes, visitantes y turistas.

Un nuevo punto de encuentro para Chacras de Coria

Más allá de la propuesta comercial, el proyecto apunta a consolidarse como un espacio de vida cotidiana para quienes viven en la zona.

Desde el desarrollo sostienen que El Zoco y La Recova cumplirán un rol central dentro de El Borgo, aportando servicios, movimiento y experiencias que acompañen el crecimiento de uno de los sectores con mayor desarrollo de Luján de Cuyo.

La propuesta está dirigida a personas que valoran la experiencia, el tiempo compartido y la calidad de la oferta gastronómica, combinando compras, gastronomía y encuentro en un mismo lugar.

El corazón gastronómico de un desarrollo integral

El Zoco y La Recova forman parte de un proyecto más amplio que incluye residencias, hotel, espacios públicos y áreas comerciales.

La intención es generar una dinámica activa durante todo el año, donde gastronomía, servicios y actividades convivan dentro de un mismo ecosistema urbano.

“Desde el inicio pensamos el Zoco y la Recova como el corazón cotidiano del Borgo. No queríamos hacer un paseo comercial más, sino recuperar algo mucho más simple y valioso: el mercado de pueblo, ese lugar donde las personas se encuentran alrededor del producto, la conversación y la vida diaria”, explicó Franco Yanelli, integrante del equipo del proyecto.

El desarrollo forma parte de un complejo que también incluye hotel y residencias.

En la misma línea, señaló que la iniciativa busca reinterpretar ese concepto tradicional desde una mirada contemporánea, transformándolo en un espacio capaz de articular servicios, gastronomía y experiencias.

Con su próxima apertura, El Zoco y La Recova se sumarán a la oferta gastronómica y turística de Chacras de Coria con una propuesta que combina identidad local, productos de calidad y una fuerte impronta de encuentro comunitario.