Por: Redacción Sabores de Argentina

Durante años, los hoteles de lujo buscaron diferenciarse por la calidad de sus instalaciones o por el refinamiento de sus servicios. Sin embargo, en el escenario contemporáneo de la hospitalidad internacional, la experiencia integral se convirtió en el verdadero factor distintivo. Bajo esa lógica, Park Hyatt Mendoza llega a su 25° aniversario apostando a una fórmula que combina alta gastronomía, cultura, arte, moda y vínculos con referentes creativos de distintas disciplinas.

La celebración, organizada a lo largo de junio, no se plantea únicamente como un aniversario institucional. Más bien funciona como una síntesis del perfil que el hotel fue construyendo desde su desembarco en Mendoza: un espacio donde la sofisticación convive con la identidad local y donde la experiencia del huésped excede ampliamente el alojamiento.

Gastronomía y experiencias de autor

La programación especial diseñada para esta conmemoración refleja con claridad ese posicionamiento. El calendario incluye encuentros gastronómicos, experiencias enológicas, propuestas vinculadas a la moda y actividades asociadas al universo de la pastelería de autor, en una agenda que busca dialogar tanto con el turismo de alta gama como con el público mendocino habituado al circuito cultural y gastronómico de la provincia.

Uno de los momentos centrales del ciclo fue la cena protagonizada por la reconocida chef Narda Lepes junto al chef ejecutivo del hotel, Franco Canzano. La propuesta desarrollada en Bistró M reunió dos miradas gastronómicas con estilos diferentes pero complementarios: por un lado, la impronta contemporánea, experimental y ligada al producto de Lepes, por otro, la identidad culinaria construida por la cocina del hotel en torno a la elegancia clásica y el refinamiento técnico.

La presencia de figuras nacionales de la gastronomía no es un hecho aislado dentro de la estrategia del hotel. Desde hace años, Park Hyatt Mendoza viene fortaleciendo su posicionamiento como escenario de experiencias culinarias de alto nivel, integrando chefs invitados, ciclos temáticos y propuestas vinculadas al vino mendocino.

La gastronomía del Hyatt se posiciona entre las mejores de Mendoza

El vino como eje de la identidad mendocina

En ese sentido, otra de las actividades destacadas del aniversario es la degustación vertical encabezada por Alejandro Vigil, una de las figuras más influyentes de la vitivinicultura argentina contemporánea. La experiencia forma parte del ciclo “Special Winemakers”, iniciativa desarrollada por el hotel para acercar etiquetas premium y referentes de la industria a consumidores interesados en profundizar conocimientos sobre vinos de alta gama.

Las degustaciones verticales poseen además un atractivo singular para el público especializado: permiten recorrer distintas añadas de una misma etiqueta, identificando la evolución del vino, las diferencias climáticas de cada cosecha y las variaciones que imprime el tiempo sobre la estructura y complejidad del producto.

La elección de Alejandro Vigil como protagonista no resulta casual. Mendoza consolidó en las últimas dos décadas una fuerte identidad asociada al turismo enológico y a la gastronomía premium, dos universos donde el hotel ha sabido insertarse como un actor relevante.
 

Moda, arte y hospitalidad

La programación aniversaria también incorpora una dimensión vinculada al diseño y la moda. El desfile y presentación especial del diseñador Gabriel Lage busca integrar arte, elegancia y alta costura en un formato íntimo y experiencial, alineado con el perfil sofisticado que caracteriza a la marca.

La inclusión de propuestas culturales dentro de la agenda evidencia además una tendencia cada vez más marcada dentro de la hotelería internacional: los establecimientos de lujo ya no funcionan exclusivamente como espacios de alojamiento, sino como centros de experiencias culturales capaces de atraer públicos diversos.

En esa misma línea se inscribe el “Té de la Tarde” desarrollado junto al pastry chef Martín Córdoba, integrante de Palacio Duhau. La propuesta apunta a revalorizar una tradición clásica de la hotelería de lujo, aunque reinterpretada bajo códigos contemporáneos de pastelería de autor.

El Park Hyatt Mendoza celegra sus 25 años

Mendoza y el crecimiento del turismo premium

Más allá de los eventos específicos, el aniversario permite observar cómo evolucionó el perfil turístico y gastronómico de Mendoza en el último cuarto de siglo. Cuando Park Hyatt Mendoza abrió sus puertas, la provincia comenzaba a consolidarse como destino internacional asociado al vino. Hoy, Mendoza se posiciona como uno de los polos gastronómicos y turísticos más relevantes de América Latina.

En ese recorrido, la hotelería premium desempeñó un papel fundamental. No solo como infraestructura para el turismo internacional, sino también como generadora de experiencias, circuitos culturales y consumo gastronómico sofisticado.

“Este aniversario es una oportunidad para celebrar nuestra historia, pero también para seguir creando experiencias únicas que conecten con nuestros huéspedes y con la escena cultural de Mendoza”, señaló Miguel Urmeneta, gerente general del hotel.

La frase resume la lógica con la que Park Hyatt Mendoza parece interpretar esta etapa: sostener el prestigio construido durante 25 años, aunque evitando quedar atrapado únicamente en la tradición. La apuesta apunta a mantener vigente una identidad donde la gastronomía, el vino, el arte y la cultura funcionan como lenguaje común.

En tiempos donde el turismo premium busca autenticidad además de lujo, la experiencia mendocina parece haber encontrado allí una de sus claves más sólidas.