Por: Redacción Sabores de Argentina

Desde hoy y hasta el 10 de mayo, el Centro de Convenciones Córdoba Brigadier Juan Bautista Bustos será sede de una nueva edición de Expo Delicatessen & Vinos y de Expo Deli & Saludable, dos encuentros que reunirán a productores, bodegas, chefs, enólogos y especialistas de todo el país.

La 19° edición de Expo Delicatessen & Vinos y la 4° edición de Expo Deli & Saludable llegan con más de 300 expositores y una agenda que incluye más de 60 actividades, consolidando a Córdoba como uno de los grandes polos gastronómicos y turísticos del país.

Durante cuatro jornadas, el público podrá participar de clases magistrales, degustaciones guiadas, experiencias sensoriales y propuestas vinculadas a la innovación gastronómica y las nuevas tendencias de consumo.

Expo Delicatessen & Vinos comienza hoy con más de 300 expositores en Córdoba.

Vinos, cocina regional y experiencias premium

La programación combinará identidad regional, cocina contemporánea y cultura del vino en distintos espacios temáticos.

Entre las actividades destacadas habrá catas de vinos orgánicos, degustaciones de espumantes patagónicos elaborados bajo método champenoise, experiencias multisensoriales y recorridos por etiquetas de distintas regiones vitivinícolas del país.

También participarán provincias como Jujuy, San Juan y Tucumán, que llevarán sus productos y recetas identitarias a través de clases en vivo y degustaciones.

Uno de los espacios más destacados será la Sala Alta Gama, donde el público podrá acceder a degustaciones exclusivas de vinos y bebidas premium acompañadas por sommeliers y especialistas.

Perú será el país invitado de la edición 2026

La edición de este año contará además con la presencia destacada de Perú como país invitado.

Durante el fin de semana habrá catas de cafés de altura provenientes del Amazonas peruano y una masterclass del chef Miguel Valverde, quien presentará una propuesta que integrará tradición y cocina contemporánea.

La participación internacional buscará reforzar el perfil latinoamericano de la feria y ampliar el intercambio cultural y gastronómico.

La feria reunirá vinos, cocina regional y experiencias sensoriales durante cuatro jornadas.

Expo Deli & Saludable pone el foco en bienestar y alimentación consciente

En paralelo, el 9 y 10 de mayo se realizará Expo Deli & Saludable, una propuesta orientada a nuevas tendencias en nutrición, bienestar y alimentación consciente.

La programación incluirá clases de cocina saludable, talleres sobre masa madre, alimentación funcional y hábitos saludables, además de charlas técnicas a cargo de especialistas en nutrición y salud.

Participarán referentes como Healthy Majo, Eve Vidal, Fast & Good y Tentación Keto, junto a profesionales vinculados al bienestar integral y la salud preventiva.

Un espacio de encuentro para la gastronomía y el turismo

Con propuestas vinculadas a productos regionales, vinos, cocina de autor y experiencias sensoriales, la expo vuelve a posicionarse como uno de los principales encuentros gastronómicos y turísticos del calendario nacional.

Además del público general, el evento contará con espacios orientados a traders y profesionales del sector, fortaleciendo el vínculo entre producción, turismo, gastronomía y consumo.

Las entradas ya se encuentran disponibles a través de Autoentrada