Por: Redacción Sabores de Argentina

El Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada tendrá por primera vez su lugar dentro de Hotelga 2026, la exposición que reúne a los principales referentes de la gastronomía y la hotelería de Argentina.

La segunda edición del certamen se realizará del 2 al 4 de septiembre en La Rural Predio Ferial y buscará potenciar su alcance dentro de un entorno orientado a los negocios, la capacitación y el intercambio profesional.

La competencia es organizada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina y se sumará a otras propuestas ya consolidadas de Hotelga, como el Torneo Federal de Chefs y el Concurso de Hotelería Sustentable.

La competencia reunirá a pizzeros y empanaderos de distintos países en Buenos Aires.

Una competencia internacional con 12 categorías

Pizzeros y empanaderos de distintas partes del mundo participarán de un certamen que pondrá a prueba talento, técnica y creatividad en 12 categorías.

Entre ellas se destacan Muzzarella Argentina, Fugazzeta Argentina, Pizza Gourmet, New York Style, Napolitana y Empanada de Carne Clásica Argentina, además de competencias como freestyle, velocidad en estirado y masa más grande.

La propuesta buscará mostrar el amplio universo de posibilidades que ofrecen la pizza y la empanada, dos clásicos de la gastronomía que combinan tradición, identidad e innovación.

Premios con destino internacional

El campeonato culminará con una ceremonia de premiación en la que se anunciarán los campeones mundiales de cada categoría.

El ganador del Campeonato Mundial de la Pizza 2026 obtendrá un viaje a Parma para competir en el 34° Campeonato Mundial de la Pizza 2027.

Además, el participante con mejor promedio en las categorías Muzzarella y Fugazzeta Argentina viajará a Madrid para participar en el Campeonato de España de Pizzas Gourmet 2027.

Masterclasses y capacitación gastronómica

En línea con el perfil profesional de Hotelga, la competencia contará también con masterclasses en vivo a cargo de especialistas, fortaleciendo los espacios de capacitación y actualización para profesionales del sector.

Durante el anuncio oficial, la presidenta de APYCE, Lorena Fernández, destacó que realizar esta edición dentro de Hotelga representa una oportunidad para consolidar el crecimiento del campeonato y reforzar el compromiso con la excelencia gastronómica.

Hotelga 2026 apuesta a fortalecer su propuesta gastronómica

Organizada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina y Messe Frankfurt Argentina, Hotelga 2026 buscará consolidarse una vez más como uno de los principales puntos de encuentro para la gastronomía y la hotelería regional.

Más información sobre el evento: Hotelga 2026