Por: Redacción Sabores de Argentina

El domingo 10 de mayo, desde las 12, Château d’Ancón, en Tupungato, será sede del Festival de la Sopa, una propuesta que reunirá a cocineros, bodegas y productores en una jornada gastronómica con fin solidario.

El evento contará con la participación de 32 cocineros, 40 bodegas y más de 15 productores de alimentos y bebidas. Todo lo recaudado será destinado al Cuerpo de Voluntarias del Hospital Pediátrico Dr. Humberto Notti.

Habrá cocina en vivo con sopas elaboradas frente al público.

Cocina en vivo y vinos en un entorno de finca

La propuesta se desarrollará a lo largo del Camino de Nogales, donde los participantes elaborarán distintas sopas —tanto calientes como frías— en vivo, utilizando diversos métodos de cocción como ollas, mecheros y hornos de barro.

Cada preparación tendrá identidad propia y será finalizada frente al público. En paralelo, las bodegas ofrecerán sus vinos en formato libre, permitiendo una degustación continua durante toda la jornada.

Además, los productores estarán presentes con espacios dedicados a la venta directa de alimentos y bebidas regionales, como aceites de oliva, panificados y otros productos.

Un recorrido abierto con identidad local

El eje de la experiencia será el circuito de sopas, organizado en un formato abierto que invita a recorrer, servirse y compartir. La propuesta incluye una gran mesa comunitaria entre los árboles del predio, sin estructuras rígidas, pensada para la circulación de los asistentes.

La dirección gastronómica estará a cargo de Bruno Zerhau, junto a Gula Catering, liderado por Federico Pettit. También participará una selección de bodegas curada por Paz Levinson en el marco de Argentina Reloaded.

La propuesta se realizará en Château d’Ancón, en Tupungato.

El recorrido se completa con una mesa central de productores regionales, donde la nuez de Ancón tendrá un lugar destacado, junto a conservas, frutos secos y otros productos locales.

Una causa solidaria en el centro del evento

El objetivo del festival es acompañar el trabajo del Cuerpo de Voluntarias del Hospital Notti, una organización sin fines de lucro que brinda apoyo a niños internados y sus familias.

La totalidad de lo recaudado durante la jornada será destinada a sostener esta labor. Tanto la venta de entradas como la comercialización de vinos y productos dentro del predio se canalizarán directamente a la cuenta de la organización.

Datos clave para asistir

El evento tendrá un formato de consumo libre, donde la entrada incluye acceso al predio, sopas, panes, quesos, embutidos, degustación de vinos y otras bebidas disponibles durante la jornada.

También habrá venta de productos para llevar, cuya recaudación se destinará al mismo fin solidario.

• Día: domingo 10 de mayo
• Lugar: Winespot · Château d’Ancón – La Carrera, RP89, Tupungato
• Hora: 12 h
• Valor: $100.000 por persona
• Destino: Cuerpo de Voluntarias del Hospital Pediátrico Dr. Humberto Notti

Las entradas pueden reservarse de manera online.