Por: Redacción Sabores de Argentina

La Bodega Cruzat nombró a Florencia Cortés como enóloga principal, tras más de una década de trabajo dentro del equipo. En 2026 encabezó su primera vendimia, que se destacó por la calidad y sanidad de las uvas.

Cortés ingresó en 2013 como pasante y en 2015 se sumó de forma permanente. Con el tiempo, asumió nuevos roles hasta convertirse en segunda enóloga y, ahora, en la responsable del área.

Continuidad e innovación en espumosos

“Me gusta el trabajo con espumosos y el desafío de seguir innovando”, señaló la enóloga, quien desde este rol lidera el proceso de elaboración.

Cruzat se especializa en espumosos bajo método tradicional.

Por su parte, Tomás Cruzat destacó su recorrido: “Conoce en profundidad el proyecto y el estilo de nuestros espumosos”.

Especialización y producción

Fundada en Luján de Cuyo, Cruzat es la única bodega argentina dedicada exclusivamente a espumosos bajo método tradicional. Produce cerca de 500.000 botellas al año y cuenta con líneas como Millésime, Single Vineyard, Cruzat Cuvée y Cruzat Premier.