Por: Redacción Sabores de Argentina

A pocos días del Día Mundial del Malbec, que se celebra cada 17 de abril, el foco vuelve a ponerse en la cepa que mejor representa a la vitivinicultura argentina. En ese contexto, Cimarrón Wines Co. propone anticiparse a la fecha con una invitación concreta: redescubrir el Malbec desde su vínculo con la identidad y el territorio.

Fundada por Lucca Stradella, cuarta generación de la familia vinculada a Familia Bianchi, la bodega trabaja con una lógica centrada en el origen, la producción limitada y la expresión del terroir mendocino.

El Malbec antes que símbolo, identidad

Aunque su origen está en Francia, el Malbec encontró en Mendoza condiciones únicas para desarrollarse: altura, suelos áridos y amplitud térmica que definieron su perfil actual.

De cepa secundaria en Europa, en Argentina se transformó en protagonista. Hoy, más allá de su peso en exportaciones, funciona como un vino ligado a lo cotidiano: la mesa, el encuentro y los rituales sociales.

Cimarrón Wines Co y una mirada contemporánea

Desde Cimarrón Wines Co. plantean una interpretación del Malbec que evita el exceso de intervención y pone el foco en lo esencial: dejar hablar al viñedo.

Los vinos combinan altura, suelos y estilos para ofrecer tres interpretaciones del Malbec mendocino.

“Nos interesa que cada vino tenga coherencia con su lugar de origen y con el momento en que fue producido”, señala Lucca Stradella.

Tres etiquetas para recorrer Mendoza

La Contienda Malbec Gualtallary Valle de Uco

• Elaborado a más de 1200 metros de altura, este vino expresa la tensión característica de zonas extremas.
• Cosecha 2022, 16.459 botellas y potencial de guarda superior a siete años.
• Perfil: fresco, mineral y con buena estructura.

La Contienda Malbec San Rafael

• Proveniente de viñedos orgánicos y suelos profundos, ofrece una expresión más amplia y accesible.
• Cosecha 2022, 5300 botellas y crianza de 12 meses en roble.
• Perfil: frutal, equilibrado y de textura envolvente.

Entre Gallos y Medianoche Malbec-Malbec

• Un corte que integra uvas de Gualtallary y San Rafael, combinando dos estilos en una misma botella.
• Producción de 6835 botellas.
• Perfil: balanceado, con capas de complejidad y final persistente.

Propone un perfil equilibrado y de mayor complejidad aromática.

Anticipar el brindis

En la previa del Día Mundial del Malbec, propuestas como la de Cimarrón Wines Co. invitan a repensar la cepa más allá de su lugar en el mercado y a volver a su dimensión más directa: la del vino como expresión de territorio, identidad y momento.