Innovación productiva Maipú apuesta por la uva criolla para impulsar la producción de aceto balsámico 09/06 | El departamento avanza en la obtención de la Indicación Geográfica para su aceto balsámico y explora una nueva oportunidad para la uva criolla. La iniciativa busca generar valor agregado, fortalecer a los pequeños productores y consolidar una identidad productiva propia.
