EFEMÉRIDES Día Internacional de la Pizza: por qué se celebra y el secreto de los maestros pizzeros para lograr una masa perfecta Ayer | Cada 9 de febrero se celebra el Día Internacional de la Pizza, un ícono gastronómico global. En la Argentina, la tendencia de masas bien fermentadas y masa madre gana protagonismo. Claves expertas para una pizza infalible.
