En el corazón de los olivares mendocinos, Corazón de Lunlunta lanzó su nueva experiencia gastronómica “Raíces & Sabores”, una degustación exclusiva que combina aceite de oliva, aceto balsámico y chocolate gourmet. La propuesta, que ya puede disfrutarse con reserva previa, busca estimular los sentidos y rendir homenaje a la riqueza del territorio mendocino.

Corazón de Lunlunta

La alianza entre expertos

La iniciativa nace de la colaboración entre Gabriel Guardia, reconocido enólogo especializado en aceite de oliva y único maestro aceitero de Latinoamérica, y Silvina Pastorutti, creadora de El Chocolatorio y referente en el arte del chocolate gourmet. Juntos, diseñaron un recorrido sensorial que equilibra texturas, sabores y aromas, con el sello de la innovación como bandera.

Degustación con identidad mendocina

La experiencia se desarrolla en la Cava Radial de Corazón de Lunlunta, un espacio íntimo donde cada detalle se convierte en parte de la propuesta:

• Cucharas de chocolate 70% extra fino para degustar aceite de oliva y aceto balsámico.

• Mini tabla de chocolate con queso, donde lo dulce y lo salado se potencian.

• Corcho de chocolate relleno con emulsión de vermouth mendocino, un guiño creativo al universo del vino.

• Aceituna de chocolate con aceite de oliva y uva de chocolate con aceto balsámico, bocados que condensan intensidad y elegancia.

Cada creación se acompaña con una selección de vinos de El Enemigo, que aportan armonía y profundidad, realzando los matices de esta experiencia sensorial única en la región.

Información para visitantes

La degustación “Raíces & Sabores” está disponible de lunes a sábados, únicamente con reserva anticipada al teléfono 261 2560316 o a través de la web: corazondelunlunta.meitre.com.

El valor de la experiencia es de $15.000 por persona.