lunes 07 de julio de 2025 - Edición Nº103

Gastronomía | 2 jul 2025

Cenas patrias en Ceibo

Una noche de sabores patrios frente a Plaza Italia

Ceibo restaurante ofrecerá una experiencia gastronómica única el martes 8 de julio, en vísperas del Día de la Independencia, con un menú tradicional maridado con vinos de Animal Organic Vineyards.


En el corazón de la ciudad de Mendoza, frente a Plaza Italia, Ceibo restaurante abrirá sus puertas el próximo martes 8 de julio a las 20:30 horas para recibir a los comensales con una propuesta especial: la Cena de la Independencia, una experiencia que celebra la gastronomía criolla y los vinos orgánicos mendocinos.

La actividad contará con la participación especial de Animal Organic Vineyards, bodega reconocida por su enfoque sustentable y por sus vinos de autor elaborados a partir de prácticas de agricultura orgánica.

Menú criollo y maridaje con vinos orgánicos

La velada comenzará con una intervención artística a modo de recepción, acompañada por Animal Colors Blend de Blancas 2023, un vino blanco que marcará el inicio del recorrido sensorial.

A las 21 horas, se servirá la entrada, maridada con el Animal Colors Blend de Tintas 2022, que acompañará un clásico patrio: pasteles fritos.

El plato principal será una carbonada criolla, guiso emblemático de la cocina argentina, preparado con carne, zapallo, choclo y papas, cocinados lentamente al calor de los leños del fogón. Este plato se acompañará con el Animal Organic Malbec 2022, un tinto con cuerpo y carácter que resalta los sabores del guiso.

El cierre dulce llegará con una mazamorra criolla argentina, cremosa preparación a base de maíz, leche, canela, pasas y nueces tostadas, maridada con el Animal Organic Extra Brut, ideal para equilibrar el dulzor del postre.

Además la noche contará con una extra imperdible, musica cuyana y la charla de un historiador sobre la independencia argentina.

Reservas, precio y ubicación

El valor por persona es de 38.800 pesos argentinos e incluye bebidas sin alcohol y el maridaje completo con vinos de Animal Organic Vineyards. Las reservas pueden realizarse al 261 550 0588.

La dirección de Ceibo Restaurant es 25 de Mayo 871, en la ciudad de Mendoza, un punto estratégico y de fácil acceso para quienes deseen disfrutar de esta velada única.

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