Diplomatic Restaurante, la propuesta gastronómica del Diplomatic Hotel Mendoza, lanza su nueva carta otoño-invierno bajo la conducción del Chef Ejecutivo Lucas González. Esta temporada, el espacio se abre especialmente al público local, ofreciendo almuerzos y cenas que combinan la sofisticación de un cinco estrellas con el espíritu cálido y accesible que caracteriza a su cocina.

La propuesta apunta a atraer tanto a foodies locales como a clientes corporativos, brindando un entorno ideal para reuniones de negocios o simplemente para redescubrir sabores regionales en clave contemporánea.

Ingredientes nobles, estación y territorio

La nueva carta propone una lectura actual de la cocina argentina, con eje en productos nobles y un enfoque en el respeto por la estacionalidad. En los fuegos y hornos del Diplomatic se cocinan jabalí, conejo, cordero y trucha, todos de origen regional, acompañados por granadas, membrillos y hortalizas que evocan el otoño mendocino.

La carta refleja un trabajo fino de equilibrio entre técnica y sabor, en línea con las tendencias de cocina sustentable y consciente, sin perder la elegancia.

Lucas González: técnica europea y corazón andino

Graduado del Instituto Argentino de Gastronomía, con experiencia en cocinas de España, Austria, Salta y Mendoza, Lucas González imprime su sello en cada plato. Combina técnicas modernas, respeto por el producto y un fuerte compromiso con la sustentabilidad.

“Buscamos aprovechar cada producto al máximo, sin desperdicios, con conciencia ambiental y pensando en una cocina de alto nivel que también sea local”, explica González. Su objetivo: elevar la propuesta gastronómica del hotel y conectar con el paladar mendocino, para que la experiencia no sea solo para turistas.

^{Lucas Gonzalez en chef a cargo de la cocina del Diplomatic Hotel}

Gastronomía y negocios: un binomio en alza

Además del restaurante, Diplomatic Hotel ofrece salones para eventos corporativos y un sólido servicio de banquetes, que posiciona al espacio como una referencia en gastronomía empresarial de alto nivel. La atención personalizada, el entorno cuidado y la propuesta gourmet lo convierten en una opción destacada para reuniones con privacidad y buen gusto.

Un restaurante con identidad mendocina

Ubicado en Av. Belgrano 1041, en una de las zonas más dinámicas de Mendoza, Diplomatic Restaurante no solo se propone elevar el nivel culinario de la ciudad, sino también ofrecer una experiencia sensorial donde cada detalle cuenta.

Para reservas y más información, se puede contactar por WhatsApp al +54 9 261 708 1540 o visitar diplomaticrestaurant.com, donde se pueden realizar reservas online.

Nivel cinco estrellas en el Centro de Mendoza

El Diplomatic Hotel Mendoza es un ícono arquitectónico con categoría cinco estrellas, ubicado en el corazón de la ciudad. Se distingue por su vista a la cordillera, sus servicios de lujo, y por ser un punto de encuentro entre el turismo premium y la identidad local.