El próximo 22 de mayo, el icónico hotel Park Hyatt Mendoza será sede de una experiencia culinaria de primer nivel. Se trata de la primera edición de "Cena a 4 Manos", un ciclo gourmet que propone menús de pasos diseñados en colaboración entre chefs de renombre, maridados con vinos de alta gama.

En esta apertura, el anfitrión será Franco Canzano, chef ejecutivo de Park Hyatt Mendoza, quien cocinará junto a Iván Azar, chef de Casa Vigil, uno de los establecimientos más prestigiosos del país y recientemente galardonado con una Estrella Michelin.

El encuentro se desarrollará en el restaurante Bistró M, y tendrá como eje una propuesta de sabores intensos con técnicas de fuego y productos de estación, que combinarán identidad mendocina con creatividad contemporánea.

Vinos de El Enemigo y maridaje de lujo

Cada paso del menú será acompañado por etiquetas especiales de El Enemigo, la bodega dirigida por Alejandro Vigil, uno de los enólogos más reconocidos a nivel internacional. Las combinaciones buscan realzar cada sabor y llevar al comensal por un viaje sensorial único.

“En Mendoza hay una calidad gastronómica que no tiene nada que envidiarle al resto del mundo. Poder co-crear con chefs reconocidos es una forma de potenciar lo que hacemos día a día”, comentó Franco Canzano, chef anfitrión y referente en la escena culinaria local.

Franco Canzano,chef del Park Hyatt Mendoza

Por su parte, Iván Azar expresó:

“Será una noche de Casa Vigil en el Hyatt, un lugar que siempre disfrutamos mucho. La propuesta nos entusiasma porque representa lo mejor de la gastronomía mendocina, en clave contemporánea y sofisticada”.

^{Ivan Azar, el chef Michelin del Universo Vigil}

Un ciclo de encuentros únicos

La “Cena a 4 Manos” busca posicionarse como un ciclo de cenas exclusivas, en las que Park Hyatt Mendoza convoca a grandes figuras de la gastronomía argentina para crear propuestas irrepetibles. En cada edición, los chefs trabajarán en conjunto para diseñar platos originales, con un maridaje cuidadosamente curado.

El valor de la experiencia es de $65.000 por cubierto e incluye el menú completo maridado con vinos premium de El Enemigo. Los tickets deben adquirirse con anticipación a través de la boletería digital del hotel:
👉 www.hyatt.boleteriadigital.com.ar