Por: Redacción Sabores de Argentina

Del 2 al 4 de septiembre, La Rural Predio Ferial de Buenos Aires será nuevamente el escenario de Hotelga 2026, el gran encuentro que reúne a referentes de la gastronomía, la hotelería y el universo del vino.

Con una propuesta renovada, el evento sumará un nuevo hall y organizará su recorrido en pabellones específicos, uno dedicado a gastronomía y otro a hotelería, facilitando la experiencia de quienes buscan descubrir tendencias, productos y servicios vinculados al sector.

Sabores regionales, identidad y nuevas experiencias

En un contexto donde el público valora cada vez más la identidad culinaria y el origen de los productos, Hotelga se consolida como un espacio ideal para conectar con productores, bodegas y cocineros de todo el país.

Hotelga 2026 reunirá a referentes de la gastronomía, el vino y la hotelería.

La feria no solo apunta a los negocios, sino también a la difusión de la cultura gastronómica argentina, destacando la diversidad de sabores y la riqueza de las economías regionales.

El Torneo Federal de Chefs cumple 10 años

Uno de los momentos más esperados será el Torneo Federal de Chefs, que celebrará su décimo aniversario. Este certamen reúne a cocineros de distintas provincias que compiten poniendo en valor los productos locales, las técnicas y la creatividad.

La competencia, que culmina durante Hotelga, se ha convertido en una vidriera clave para la cocina argentina contemporánea, donde tradición e innovación se combinan en cada plato.

Sustentabilidad y formación en la nueva gastronomía

La edición 2026 también pondrá el foco en la sustentabilidad, una tendencia cada vez más presente en la gastronomía y la hotelería. En ese marco, se desarrollará el Concurso de Hotelería Sustentable, que reconoce proyectos comprometidos con el cuidado ambiental y la gestión responsable.

Además, el evento ofrecerá espacios de capacitación y actualización, donde profesionales podrán acceder a nuevas herramientas, técnicas y conocimientos para mejorar sus propuestas gastronómicas y enoturísticas.

Un punto de encuentro para profesionales y amantes del buen vivir

Hotelga sigue creciendo y atrayendo nuevos públicos. Según datos de la edición anterior, una gran parte de los visitantes participa activamente en decisiones dentro de sus negocios, lo que refuerza su perfil profesional.

El Torneo Federal de Chefs celebra una década impulsando talentos.

Al mismo tiempo, la feria se posiciona como un lugar de inspiración para quienes disfrutan del mundo del vino, la gastronomía y el turismo, generando un puente entre la experiencia profesional y el placer por el buen comer y beber.

Un evento que impulsa la cultura gastronómica argentina

Organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina, Hotelga 2026 se proyecta como una plataforma clave para seguir impulsando la gastronomía nacional, el desarrollo de la hotelería y la integración con el sector vitivinícola.

Con una agenda que combina negocios, formación y experiencias, el evento reafirma su rol como uno de los encuentros más importantes para celebrar y potenciar la cultura del buen vivir en Argentina.