Por: Redacción Sabores de Argentina

El Cellier es ese lugar soñado donde se guardan las mejores delicias: quesos maduros, charcuteries, conservas, frutas, verduras de estación y vinos, todos atravesados por el sello de lo hecho en casa y lo cuidadosamente elegido.

No se muestra a simple vista. Se descubre. Es un espacio donde reinan la calma, la temperatura justa y la luminosidad precisa, condiciones indispensables para cuidar productos que esperan su momento perfecto.

Quesos y charcuteries seleccionados esperan su momento ideal.

Una experiencia que despierta los sentidos

Cada Cellier tiene algo de ritual. En la ocasión indicada, el anfitrión elige, corta, presenta y marida. Las tablas de quesos, las charcuteries, las ensaladas o los platos calientes encuentran su complemento ideal en una botella de vino seleccionada especialmente para ese momento.

“El Cellier de mis abuelos tenía toda esta magia”, recuerdan los creadores del proyecto, evocando una experiencia cargada de memoria, misterio y placer compartido.

Curaduría argentina con identidad

Luego de más de veinte años de recorrido gastronómico, el equipo detrás de Anna Bistró y Brillat Savarin concreta el sueño de crear su propio Cellier en un rincón de Chacras de Coria.

La propuesta reúne una fina selección de quesos, charcuteries, panes y vinos argentinos, resultado de una curaduría minuciosa que privilegia el origen, la calidad y la identidad de cada producto.

Un espacio íntimo en el corazón de Chacras de Coria.

Un espacio que se encuentra, no se busca

Como todo buen Cellier, Cellier Anna no es fácil de encontrar. Está pensado para ser descubierto y, una vez hallado, disfrutado sin apuro. Además del espacio de guarda y selección, el restaurante ofrece los platos clásicos de Anna Bistró y la pastelería de Brillat Savarin.

Un lugar donde el tiempo se detiene, el vino acompaña y el compartir se transforma en celebración.