Por: Redacción Sabores de Argentina

Mendoza vuelve a ocupar un lugar destacado en el mapa del turismo gastronómico internacional. El programa Mendoza Oliva Bien, impulsado por el Ente Mendoza Turismo (Emetur), fue seleccionado como finalista en los Premios Internacionales Excelencias Turísticas, siendo la única propuesta argentina en competencia.

La iniciativa busca posicionar al aceite de oliva virgen extra (AOVE) mendocino no solo como producto de alta calidad, sino como una experiencia turística integral, que articula gastronomía, cultura, paisaje e identidad productiva. El público puede votar hasta el 14 de enero.

Mendoza Oliva Bien posiciona al AOVE mendocino como experiencia turística y cultural

Un reconocimiento que refuerza la identidad gastronómica

La nominación se suma a un antecedente clave: en 2025, Mendoza obtuvo el Premio Excelencias con el Plan de Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza (DIGAM), que compitió con proyectos de países como España, México, Colombia y Sudáfrica.

Para la presidenta del Emetur, Gabriela Testa, “Mendoza Oliva Bien sintetiza el trabajo articulado entre los sectores público y privado para transformar nuestra identidad productiva en una experiencia turística de calidad internacional”. Además, destacó al oleoturismo como motor de desarrollo sostenible y herramienta para mostrar al mundo la esencia cultural mendocina.

Qué son los Premios Excelencias

Los Premios Excelencias son otorgados desde 2005 por el Grupo Excelencias, un clúster internacional de comunicación especializado en turismo, gastronomía, cultura y arte. Los galardones se entregan anualmente en el marco de FITUR, la Feria Internacional de Turismo de España.

Un jurado independiente, conformado por expertos internacionales, evalúa las candidaturas bajo estrictas normas de confidencialidad, garantizando un proceso transparente e imparcial.

El público también elige

Además del reconocimiento técnico, los premios incluyen el Premio del Público Excelencias, que distingue a las propuestas con mayor conexión emocional y cultural con la audiencia.

En este marco, Mendoza Oliva Bien puede recibir el voto del público, reforzando su proyección internacional como experiencia gastronómica auténtica y diferencial.

Oleoturismo, territorio y cultura

Mendoza Oliva Bien forma parte del programa Vivencias Mendocinas, una iniciativa que integra experiencias de turismo gastronómico y rural en toda la provincia.

Los caminos del oleoturismo mendocino invitan a recorrer olivares, conocer el proceso productivo del AOVE —desde la cosecha hasta el embotellado— y disfrutar de la gastronomía regional, donde el aceite de oliva es protagonista.

El recorrido se completa con actividades culturales y artísticas, degustaciones guiadas, talleres culinarios y propuestas que conectan al visitante con las comunidades productoras.

AOVE: más que un ingrediente

El programa incluye talleres y cursos sobre el uso del aceite de oliva en cocina, cosmética y salud, además de catas de distintas variedades, que permiten descubrir sus cualidades organolépticas.

También se promueve la compra de productos artesanales elaborados con AOVE —jabones, cremas, velas y alimentos— fortaleciendo la economía regional y el entramado productivo local.

El oleoturismo mendocino integra gastronomía, territorio y comunidades productoras.

Acciones que consolidan el camino del olivo

Entre las acciones destacadas del programa se encuentran:

• El Festival Provincial del Envero, realizado en mayo de 2025 en el Parque Metropolitano de Maipú

• Las Primeras Jornadas de Oleoturismo, con expertos internacionales

• Un recetario digital dedicado al uso del AOVE en la cocina mendocina

• La inauguración del Paseo de los Olivos, en el Barrio Cívico, que pone en valor 18 olivos centenarios vinculados al origen de la agronomía y la vitivinicultura argentina

Un modelo de turismo sostenible

De esta manera, Mendoza Oliva Bien se consolida como un modelo de turismo sostenible, que promueve prácticas agrícolas responsables, diversifica la oferta turística y pone en valor el patrimonio productivo y cultural de la provincia.

Una propuesta que conecta gastronomía, identidad y territorio, y que hoy busca el respaldo del público para seguir proyectando a Mendoza en el escenario internacional.