Por: Redacción Mendoza Económico

Reconocida por su calidez, sus aromas y su identidad propia, La Negra Nilda vuelve a abrir las puertas de su casa para celebrar el cierre de un año marcado por la convivencia entre gastronomía y arte. Más que una simple casa de comidas, el espacio se ha consolidado como un punto de encuentro cultural, donde cada plato y cada interpretación musical se experimentan desde una cercanía que ya es sello distintivo del lugar.

Su anfitriona y creadora, conocida afectuosamente como La Negra Nilda, ha logrado construir un refugio donde la cocina casera, los productos locales y la música de raíces confluyen de manera orgánica. Tras un 2025 cargado de actividades, encuentros y propuestas artísticas, el espacio se prepara para despedir la temporada con dos noches especiales antes de su reapertura en 2026.

Noche Flamenca: viernes 12 de diciembre

El primer encuentro estará dedicado al flamenco, de la mano de Fernando Berazategui y Leo Landa, dos referentes locales que aportan fuerza, carácter y un estilo interpretativo profundamente ligado a la tradición del género. Se anticipa una velada íntima, cargada de emoción y marcada por la cercanía habitual entre artistas y público, característica que distingue a La Negra Nilda dentro del circuito cultural mendocino.

Folclore Argentino: sábado 13 de diciembre

La segunda noche estará protagonizada por Espulgasueños, agrupación integrada por Andrés Negri, Lucas Palleres, Esteban Gil Quinteros, Facundo Berjeli y Marcelo Vicencio. Su repertorio propone un recorrido por ritmos folclóricos tradicionales, acompañado de sonoridades contemporáneas que recuperan la esencia del género, generando un clima ideal para celebrar, bailar y compartir el cierre del año.

Una cocina que acompaña la música

Para ambas veladas, el espacio ofrecerá un menú especialmente diseñado que refleja la identidad culinaria del lugar:
• Carne a la olla
• Empanadas de verduras, criollas y cortadas a cuchillo
• Postres: vigilante, brownie con harina de algarroba, zapallo y quinotos en almíbar
(Opción vegetariana disponible)

Cada elaboración reafirma la esencia de La Negra Nilda: sabores tradicionales, preparación cuidada y un ambiente donde la comida se integra al ritual colectivo del encuentro.

En  La Negra Nilda, no hay plato que nos llene de historia regional

Cierre de temporada y regreso en 2026

Estas funciones representan el cierre definitivo de la temporada 2025 y constituyen una oportunidad para despedir el año con una experiencia que integra música en vivo, gastronomía regional y la hospitalidad característica del espacio. La Negra Nilda volverá a abrir sus puertas en 2026 con nuevas propuestas culturales y culinarias.

Reservas por privado al 261-2551647
Instagram: @lanegranildamza