Por: Redacción Sabores de Argentina

Más de 40 equipos de toda la provincia participarán en la nueva edición del Festival del Vacío a la Llama, el encuentro gastronómico que ya se consolidó como uno de los eventos más esperados del calendario maipucino. Los participantes mostrarán sus habilidades culinarias en busca del título al mejor asador de Mendoza, bajo la evaluación de un jurado especializado que seleccionará el sándwich de vacío ganador de esta edición.

Un encuentro que crece año a año

La actividad se realizará el sábado 13 de diciembre, desde las 18, en el Teatro Griego del Parque Metropolitano, con entrada libre y gratuita. En esta cuarta edición, el festival vuelve a convocar a vecinos, turistas y visitantes de distintos departamentos, reafirmando su carácter masivo y su creciente relevancia en la escena gastronómica provincial.

Formación y técnicas para asegurar calidad

Los equipos participantes fueron capacitados por Maipú Municipio en Seguridad e Higiene, con el fin de garantizar estándares adecuados en todas las preparaciones. Cada grupo dispondrá de total libertad para elegir métodos de cocción, técnicas y combinaciones de sabores que permitan lograr el mejor sándwich de vacío, uno de los platos más apreciados de la gastronomía local.

Se viene una nueva edición del Festival del Vacio a la Llama

Jurado exigente y tradición competitiva

Un jurado evaluará la preparación, el proceso de cocción y el producto final para definir al vencedor de la jornada. La edición anterior consagró a la dupla integrada por Omar Muñoz y Gonzalo Rodríguez, quienes marcaron un precedente destacado en la competencia.

Atractivos adicionales y propuestas culturales

El festival no solo ofrecerá la competencia principal, sino también un patio de comidas con opciones a precios accesibles y una amplia oferta gastronómica pensada para disfrutar en familia. Además, la jornada contará con un escenario cultural con presentaciones de Los Chimenos, Algarroba.com, Leo Rivero, Thierra y La Parra Cuyana, entre otros artistas.

La mirada del Municipio

El intendente Matías Stevanato destacó el valor institucional del evento y su arraigo en la comunidad local. Según explicó, el festival “ya es una tradición en Maipú, un encuentro que reúne a la comunidad y pone en valor nuestra identidad gastronómica y cultural”.

Con el respaldo del Municipio y la activa participación social, la cuarta edición del Festival del Vacío a la Llama se consolida como una de las celebraciones más convocantes del año en el departamento de Maipú.