Por: Redacción Sabores de Argentina

La primavera llega a Mendoza con nuevos colores, aromas y sabores. En ese clima de renovación, el restaurante “Los Vientos” de Bodega Trivento presenta su menú de primavera, una propuesta que celebra la identidad gastronómica local con productos de estación y maridajes que resaltan el espíritu del terruño.

Tres experiencias, un mismo espíritu mendocino

El chef Nacho Molina diseñó una carta con tres formatos que invitan a vivir la cocina mendocina a través de la elegancia de los vinos de Trivento.
El Menú Mendoza, de tres pasos, ofrece entrada, principal y postre, acompañado por una botella de Trivento Reserve cada dos personas.
El Menú 4 Pasos propone un recorrido más amplio —snack, entrada, principal y postre— con los vinos Golden Reserve como protagonistas.
Para los paladares más exigentes, el Menú 7 Pasos despliega una experiencia sensorial completa en siete tiempos, maridada con las líneas Golden Reserve y Gaudeo.

Los Vientos, el restaurante de la Bodega Trivento y sus hermosos jardines renueva su carta

Cocina del territorio y vinos que cuentan historias

“Nuestra cocina nace del territorio. Cada estación nos invita a contar una nueva historia. En primavera, la mesa se llena de color, frescura y vino: es Mendoza servida en cada plato”, señala Fernanda Vila, Gerente de Turismo & Hospitalidad.

Inaugurado en 2024, Los Vientos se ha consolidado como un espacio de encuentro donde el vino ocupa el centro de la experiencia. La propuesta gastronómica acompaña con equilibrio y respeto por los productos locales, en una carta que evoluciona con las estaciones.

Un homenaje a los vientos de Mendoza

El nombre del restaurante rinde homenaje a los tres vientos característicos de la región —sudestada, zonda y viento polar— y a la tierra que da origen a los ingredientes que llenan cada plato.
“Los Vientos” abre sus puertas todos los días al mediodía, excepto los martes, en Ruta 60 y Jerónimo Ruiz, Maipú.

Reservas: trivento.com | Tel. (54) 261 586 2868