Por: Redacción Sabores de Argentina

El pasado 8 de octubre de 2025, en París, Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites fue distinguido con dos Llaves MICHELIN, convirtiéndose en uno de los pocos hoteles de Argentina en recibir este galardón de la prestigiosa Guía MICHELIN Hotels. Ubicado en Chacras de Coria, Mendoza, el establecimiento de siete suites se destaca por su propuesta que integra vino, wellness, arte y gastronomía, bajo la dirección de Susana Balbo, primera enóloga argentina, y su hija Ana Lovaglio Balbo.

En palabras de Ana Lovaglio Balbo: "Este reconocimiento llegó sin esperarlo, sin buscarlo. Para mí, ese es el camino: trabajar con convicción, por la excelencia misma, y dejar que las cosas lleguen solas. Buscamos elevar lo local a los estándares más altos del mundo, sin perder nuestra esencia: el toque humano, el alma mendocina que hace que cada huésped se sienta como en la casa de un amigo local."

Ana Lovaglio Balbo y Susana Balbo durante la ceremonia de premiación

El significado de las Llaves MICHELIN

Las Llaves MICHELIN, lanzadas oficialmente en 2025, constituyen un nuevo reconocimiento global destinado a los alojamientos más sobresalientes del mundo. Inspiradas en el prestigio de las Estrellas MICHELIN de la gastronomía, estas distinciones evalúan cinco criterios universales: arquitectura y diseño, calidad del servicio, personalidad y carácter, relación valor-precio y contribución al entorno local.

Recibir dos Llaves MICHELIN implica ofrecer una experiencia excepcional, donde cada detalle —desde el diseño y la calidez del servicio hasta la coherencia de la propuesta— se combina para generar una estadía memorable. Este nivel de excelencia distingue a los hoteles que se convierten en destinos por sí mismos, gracias a su identidad auténtica y su fuerte conexión con la cultura local.

Celebrando el alma mendocina

El reconocimiento se suma a otros logros recientes: el restaurante La VidA, ubicado dentro del hotel, fue recomendado por la Guía MICHELIN en 2024 y 2025, consolidando su prestigio gastronómico. Tanto el hotel como el restaurante forman parte de Relais & Châteaux, asociación que agrupa a los establecimientos más exclusivos del mundo, distinguidos por su autenticidad, excelencia y profunda conexión con el entorno local.

Con esta distinción, Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites reafirma su compromiso con un lujo responsable que celebra la cultura mendocina y la tradición vitivinícola argentina. Más allá del reconocimiento internacional, el premio refleja un proyecto construido con pasión, visión y la intención de poner a Mendoza en el mapa global de la hospitalidad de excelencia.