Por: Redacción Sabores de Argentina

La ciudad de San Martín será escenario, del 14 al 18 de octubre, de la Semana Provincial del Vermouth, un evento que combina degustaciones, charlas, música y gastronomía con el propósito de revalorizar una bebida emblemática de la cultura mendocina y proyectarla como nuevo atractivo turístico y cultural del Este provincial.

La presentación oficial tuvo lugar en el Templo del Vino Bonarda, con la participación del intendente Raúl Rufeil, el director de Turismo Jorge Corrales y el enólogo Ángel Bottero, de Bodegas Crotta. Las autoridades coincidieron en destacar el valor simbólico de este encuentro, que busca recuperar una práctica social arraigada en la vida cotidiana de los mendocinos.

“El vermouth antes se hacía en nuestras casas”

“El vermouth antes se hacía en nuestras casas. Este aperitivo era parte de nuestras costumbres, y tenemos que volver a nuestras raíces”, expresó Rufeil. Para el jefe comunal, el evento no solo impulsa el turismo, sino que también fortalece los lazos comunitarios: “El vino convoca, pero este aperitivo es la primera invitación a la mesa, a la amistad y a la familia”.

San Martín será capital del vermút

Un recorrido por bares y vermuterías

El cronograma de actividades se iniciará con “La Noche de las Vermuterías”, los días 14 y 15 de octubre, en distintos locales del Gran Mendoza y San Martín, con promociones y propuestas especiales. A partir del jueves 16, el encuentro se trasladará al Centro de Congresos y Exposiciones Francisco, donde se realizarán conversatorios y degustaciones con especialistas del INTA, bartenders y sommeliers.

Conversatorios, sunsets y degustaciones

“Estamos poniendo en valor un producto que vuelve a ponerse de moda. Queremos que San Martín sea reconocido como destino del vermouth”, señaló Corrales. El funcionario destacó además que los sunsets del viernes y sábado contarán con música en vivo y un patio gastronómico, además de la participación de 16 elaboradores locales y una bodega invitada de Rosario.

Entre las marcas participantes se destacan Vermouth Crotta, Carnero, Conde Rojo, Paradoja, Estrafalario, Jolgorio, Incalmo, Federal y Mala Hierba, entre otras.

Tradición y futuro del aperitivo mendocino

Con entrada libre para los conversatorios y acceso arancelado a las degustaciones nocturnas, la Semana Provincial del Vermouth se propone revivir el espíritu del aperitivo clásico, pero con una mirada contemporánea, en sintonía con las nuevas tendencias del consumo consciente y los aperitivos de baja graduación.